Articles avec le Mot-clé ‘Recette’

Recette pour les amateurs d’huile d’olive !

Chers amateurs d’huile d’olive,la recette proposée ce mois-ci met en scène l’incontournable crevette de Nouvelle-Calédonie. Pour réaliser cette recette, vous pouvez vous procurer les épices marocaines, les graines de fenouil, la fleur de sel de Poingam ainsi que l’huile d’olive vierge extra bio des Abruzzes à la boutique Coeur d’Epices située au 2, rue Arthur […]


Nouvelle Edition de Cuisine Faim Bonne !

Redécouvrez le livre de recettes Cuisine Faim Bonne facilement reconnaissable avec sa nouvelle couverture ! Les fêtes de fin d’année approchent, vous cherchez des recettes Faim Bonnes ? Le livre Cuisine Faim Bonne vous apportera les recettes dont vous avez besoin.


Recette du foie gras maison – Cuisine Faim Bonne !

Préparez les fêtes avec les bonnes recettes disponibles dans nos livres ! RECETTE FOIE GRAS MAISON Ingrédients : Pour 8 personnes – 600 gr de foie gras de canard – 1 verre d’Armagnac – 1 c. à soupe de gros sel – 1 c. à café de poivre frais   Préparation : Dénerver les foies. […]


Petit salé aux lentilles

Ingrédients : pour 4 personnes 500 gr de lentilles vertes du Puy 1 carotte 1 branche de thym 200 gr de lardons fumés 3 gousses d’ail 1 oignon 4 tranches de poitrine de porc Sel, poivre Recette : Dans un fait-tout, faire revenir les lardons coupés en dés. Ajouter l’oignon coupé finement et les 3 gousses […]


Lapin aux pruneaux

Retrouvez cette recette et bien d’autres dans Cuisine faim valab’ en Nouvelle-Calédonie Ingrédients : pour 4 personnes 1 lapin 250 gr de poitrine fumée 1 litre de bière Sel, poivre et romarin 1 c.s de maïzena 1 c.c d’huile de tournesol 250 gr de pruneaux Recette : Dans un fait-tout avec un peu d’huile, faire dorer les […]


Galette des rois

Une recette succulente issue de l’ouvrage Cuisine faim valab’ en Nouvelle-Calédonie Ingrédients : pour 8 personnes • 2 pâtes feuilletées pur beurre • 100 gr de beurre • 125 gr de poudre d’amande • 100 gr de sucre • 3 œufs (dont 1 pour la dorure) • 1 poignée d’amandes effilées • 1 fève Recette : […]


Cuisine faim valab’ en Nouvelle-Calédonie

Troisième livre dans la série, toujours avec la cuisine locale illustrée avec des images de la Nouvelle-Calédonie et d’ailleurs. Un livre plein de saveurs bien mijoté, un cadeau «fin valab» ! – ISBN : 2-908186-40-6