Recette Langouste Nengoné – Cuisine Faim Bonne !

Voici une autre idée de recette pour les fêtes, fans de langouste ? Voici une recette locale pour régaler toute votre famille :

LANGOUSTE NEGONE :

Ingrédients :

– 1 langouste

– 1 poivron rouge

– 2 tomates

– 1 botte de cresson

– 1 avocat

– 1 oignon rouge

– 1 c.à café de vinaigre balsamique

– 1 c. à soupe d’huile d’olive

– Sel, Poivre

 

Préparation :

Ebouillanter la langouste pendant 10 min dans l’eau salée.

Laisser refroidir

Couper en rondelles l’oignon et l’avocat en tranches.

Cuire le poivron eu four pendant 15 mins.

Couper les tomates en morceaux et les assaisonner de fines herbes, de sel et de poivre.

Laver et trier le cresson.

Couper la queue de langouste en morceaux de 2 cm.

Disposer sur un lit de cresson, les tomates, l’oignon, le poivron et l’avocat.

Arroser avec la sauce.

CFB Cover corrections 30 06 2013

 

langouste Nengoné gauche

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